بنسلفانيا-سانا

أعلنت هيئة الصحة بولاية بنسلفانيا الأمريكية عن إصابة 35 مواطنا أمريكيا من 4 ولايات مختلفة بنزلات بكتيرية شديدة جراء تناول كميات مختلفة من اللبن الخام غير المبستر وجاء ذلك في الوقت الذي صدقت فيه اللجنة التشريعية بولاية نيوجيرسي على مشروع قانون جديد يسمح ببيع اللبن الخام في تلك الولاية.

وأشارت الهيئة إلى أن تناول المستهلكين للحليب الخام مباشرة دون إخضاعه لعملية البسترة أو التسخين قد يؤدى إلى حدوث أضرارا صحية جسيمة للمستهلكين كما يحمل أيضا أضرارا مادية كبيرة قد تصل إلى ملايين الدولارات على الفلاحين الذين يقومون ببيعه.

وأضافت الهيئة إن بسترة اللبن أو تسخينه مهم جدا للقضاء على البكتيريا والكائنات الدقيقة الضارة وهو ما يحمل تأثيرات إيجابية كبيرة على الصحة العامة للمواطنين مشيرة أن الحليب الخام قد يمثل خطورة كبيرة على صحة المستهلكين حيث يمكن أن يتسبب إصابتهم بالعديد من الأمراض مثل الإسهال وأمراض المخ والإجهاض والأمراض العصبية المزمنة.