S A N A الوكالة العربية السورية للأنباء
لندن-سانا
اكتشف علماء بريطانيون فوائد فاكهة غريبة تمتلك مجموعات البروتينات والفيتامينات نفسها الموجودة في بعض أنواع اللحوم والتي يحتاجها الجسم للقيام بالعديد من وظائفه وأنشطته الحيوية.
وأطلق العلماء اسم شجرة الخبز على ثمرة جاك فروت التي تحتوي على بروتينات وفيتامينات تنافس في قيمتها الغذائية اللحوم الحمراء إضافة لاحتوائها على كمية كبيرة من الحديد والبروتين والكالسيوم اللازمة لعمل كل أعضاء الجسم.
ويأمل العلماء بأن تحل ثمرة شجرة الخبز مشاكل الغذاء في العديد من بلدان العالم وأن تستخدم في تحضير الحساء والسلطات المتنوعة.
ويحتاج كل كيلوغرام من الجسم إلى غرام واحد من البروتينات في حالة الشخص العادي أما الجسم الرياضي فتكون الكمية التي يحتاجها أكثر.