S A N A الوكالة العربية السورية للأنباء
المحيط الأطلسي-سانا
توصل مطعم في أحد جزر المحيط الأطلسي، إلى طريقة جديدة لطهي الطعام وذلك على نيران بركان، تبلغ درجة حرارته الجوفية 450 درجة مئوية.
وذكرت صحيفة /ديلي ميل / أن المطعم يستخدم حرارة بركان جوفية تتراوح ما بين 400 و 500 درجة مئوية لشواء اللحوم والأسماك والدجاج.
ويسمى المطعم “ال ديابلو” أو “الشيطان”، وهو موجود في جزيرة لانزاروت، أحد جزر المحيط الأطلسي، ويعتمد المطعم على البركان الخامد في إنتاج رشقات نارية من الحرارة أو البخار الساخن، والتي ترتفع من خلال ثقب في الأرض لشواء اللحوم الموضوعة على شبكة من الحديد الزهر.
ومن أجل تحمل حرارة البركان تم تصميم نظام طهي غير تقليدي من قبل المهندسين المعماريين، واستخدم الباحثون 9 طبقات من الصخور البركانية البازلتية لتشكيل فوهة “الفرن الطبيعي”.
وتشتهر المنطقة باسم جبال النار، وتم إنشاؤها في أوائل القرن الـ 18، عندما اندلع أكثر من 100 بركان في تلك الجزيرة، فيما كان آخر اندلاع للبركان الذي يعتمده المطعم عام 1824.
